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Barcelona, Barcelona
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El Berbena destaca por la modernidad de sus platos y una cocina reflexionada, elaborada con materia prima local y de calidad. Su carta presenta variedad en el contenido y se basa en pequeños platos de inspiración hedonista, complementados por una completa oferta de quesos y pan de elaboración propia. Todos los platos ofrecidos están pensados para ser compartidos. Además, se nutre de negocios cercanos para completar su carta: destacan los helados que reciben de la heladería Parallelo, a pocos metros del establecimiento. En la sala hay un ambiente dinámico, pero capaz de conservar la tranquilidad y la intimidad entre mesas. Carles, un joven y enérgico jefe de sala, contagia su pasión por los platillos del Berbena desde la llegada al restaurante, e invita a disfrutar de una experiencia que pretende honrar el nombre del restaurante. Ejerce también la figura de sommelier, recomendando vinos para acompañar la comida en función de las preferencias del comensal.
Pa i altres Dadinho de tapioca y cheddar Ala de raya con setas Gírgola, coliflor y avellanas Lengua de buey con berenjena ahumada
Equipo
Por favor, contacta directamente con el restaurante.
Localización
Carrer de Minerva, 6, 08006 Barcelona
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