Restaurante Hispania
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937910457 |
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Ctra. Real, 54. 08350 Arenys de mar (Barcelona) |
Emblemático restaurante fundado en 1952. Dirigido por las hermanas Reixach, Paquita y Lolita, Premio Nacional de Gastronomía Mejor Jefe de Cocina 1988, hoy bajo la batuta culinaria de Raimund Braun, ofrece una cocina de proximidad y estacional basada en guisos y pescado, con gran producto de km. 0.
Reportajes sobre el restaurante:
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Contacto
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Ctra. Real, 54. 08350 Arenys de mar (Barcelona) |
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937910457 |
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hispania@restauranthispania.com |
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Más información |
Información
| Precio | 30.0€ |
| Menús | |
| Otros Menús (Menú diario (L-V mediodía y noche) (S noche)) | precio no disponible |
| Niños bienvenidos |
Horario
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Catalana, Mediterránea
- Propietario:
- Francisca Rexach, Dolores Rexach
- Jefe cocina:
- Raimund Braun Rexach
- Director sala:
- Marta Aulestia, Raimund Braun
- Año de inauguración:
- 1952
- Capacidad de la sala:
- 90
- Entrantes recomendados:
- Ensalada tomate, Tortilla de judías, butifarra negra y pimientos de Padron, Tartaleta de verduras, Buñuelos de bacalao, Raviolis de carne y verduras, Cangrejos gratinados.
- Platos principales:
- Pie de cerdo guisado con farcellets de col, Rodaballo al aceite perfumado, Cap-i-pota con chanfaina, Pato relleno al horno, Fricandó con berenjenas, Callos, Cola de rape al horno con ajos, Lubina con salsa de cigalas, Pollo payés en escabeche
- Especialidades:
- Langosta guisada con patatas, Garbanzos con Pilota, Guisantes rehogados, Canelones, Ensalada de tomate, Espalda de cabrito asada al horno.
- Postres recomendados:
- Frutos rojos con coulis de fresa, Crema catalana, Soufflé de naranja (por encargo), Marquesa de chocolate