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2 Soles Guía Repsol

La Sucursal

Ático planta 3 Veles e Vents edificio, 46024 València
El edificio valenciano Veles e Vents acoge en su ático a La Sucursal, un histórico de la familia Andrés-Salvador que ha renacido con el chef Fran Espí al frente. Su cocina mantiene la larga tradición de lealtad al pescado mediterráneo y a la huerta valenciana.
Ingredientes como carabinero, salmonete, sepia o distintos cítricos forman parte de su menú degustación, con influencias internacionales y un excelente maridaje como posible acompañamiento. La iluminación natural y las amplias vistas a la ciudad y el mar completan la hospitalaria sala.
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Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido La Sucursal a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 2 Soles
  • Galardonado con 2 Soles

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Opciones de menú

Creativa De autor · Mercado Precio desde: Entre 35€ y 60€

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas
  • Carro de quesos
  • Carro de bebidas
  • Carro de postres

Servicios del restaurante

  • Acepta mascotas
  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos
  • Buenas vistas
  • Jardín
  • Terraza abierta
  • Terraza de verano
  • Vistas al mar
  • Aparcamiento propio
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos

Información de contacto

Horario

    • Ubicación Ático planta 3 Veles e Vents edificio, 46024 València
      Cómo llegar
    • Teléfono 963746665
      Llamar
    • Web https://veleseventsvalencia.es/restaurante/restaurante-la-sucursal/
      Ver web
    • Instagram @lasucursal_restaurante
      Ver Instagram

    Equipo

    • Director de sala Malena Martinez
    • Asesor gastronomico Javier de Andrés
    • Jefe de cocina Fran Espí
    • Sumiller Malena Martinez

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.