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Soy Kitchen

Madrid (Madrid)

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  • Peruana
  • Mediterránea
  • Asiática
  • Urbano
  • Precio: Entre 35€ y 60€

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La fusión asiática en persona se llama Yong Ping Zhang o Julio Zhang, como le conocen sus compañeros. Aquí el chef pekinés despliega su personalidad en una cocina de raíces chinas imaginativa, de texturas, contrastes y sabores punzantes. ¿Algunos ejemplos?, pues los berberechos al vapor al estilo Julio, las gyozas de rabo de toro, el nigiri de sardina, chuletillas de cordero a la mostaza con sésamo y salsa de panceta… A elegir entre el Menú Origen (60 euros), Menú Julio (70 euros, con 8 pasos), Menú Dim Sum (35 euros) y carta (callos de bacalao, el gambón gong bao…).

Opciones de menú

  • Menú Degustación 50.00€
  • Otros menús

    Otro menú degustación (65 €.)

  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Aire acondicionado
Comedor privado
Carta en inglés
Barra

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Peruana Mediterránea Asiática
  • Propietario Yong Ping Zhang (Julio Zhang)
  • Año de inauguración 2017
  • Capacidad de la sala 75 personas

Equipo

  • Director de sala Andreea Gayre
  • Gerente Andreea Gayre
  • Jefe de cocina Yong Ping Zhang (Julio Zhang)
  • Sumiller Raúl Zona

Contacto

Localización

Calle Zurbano, 59. 28010 Madrid (Madrid)