Soy Kitchen
Madrid (Madrid)
Aire acondicionado
La fusión asiática en persona se llama Yong Ping Zhang o Julio Zhang, como le conocen sus compañeros. Aquí el chef pekinés despliega su personalidad en una cocina de raíces chinas imaginativa, de texturas, contrastes y sabores punzantes. ¿Algunos ejemplos?, pues los berberechos al vapor al estilo Julio, las gyozas de rabo de toro, el nigiri de sardina, chuletillas de cordero a la mostaza con sésamo y salsa de panceta… A elegir entre el Menú Origen (60 euros), Menú Julio (70 euros, con 8 pasos), Menú Dim Sum (35 euros) y carta (callos de bacalao, el gambón gong bao…).
Reportajes sobre el sitio
Ver todosOpciones de menú
-
Menú Degustación 50.00€
-
Otros menús
Otro menú degustación (65 €.)
-
Opciones para celíacos
Horarios
Servicios del restaurante
Comedor privado
Carta en inglés
Barra
Ficha técnica
- Tipo de cocina Peruana Mediterránea Asiática
- Propietario Yong Ping Zhang (Julio Zhang)
- Año de inauguración 2017
- Capacidad de la sala 75 personas
Equipo
- Director de sala Andreea Gayre
- Gerente Andreea Gayre
- Jefe de cocina Yong Ping Zhang (Julio Zhang)
- Sumiller Raúl Zona
Contacto
- Teléfono 913192551
- Página web http://www.soykitchen.es
Otros restaurantes próximos
Localización
Calle Zurbano, 59. 28010 Madrid (Madrid)
