Capítulo 5 ‘En busca del Sol’ (Movistar+)

La emotiva gala de los Soles Guía Repsol

Los nuevos 3 Soles de este año sobre el escenario.
Iván Cerdeño junto a los hermanos Rincón al recoger su distinción como 3 Soles Guía Repsol.

El capítulo 5 de la serie documental En Busca del Sol (Movistar+) trae consigo el final de un trayecto que apenas acaba de empezar para sus protagonistas. San Sebastián y la Gala de la Guía Repsol se convierten en el escenario ideal para mostrar la felicidad que experimentan estos tótems de la cocina al recibir sus respectivas distinciones, además de la cara más humana de un sector en continuo ascenso en nuestro país.

Por fin llega el momento que todos estaban esperando, tanto los espectadores como los protagonistas de En busca del Sol (Movistar +): la Gala Guía Repsol. San Sebastián se convierte durante un fin de semana en el escenario de la entrega de los Soles Guía Repsol concentrando un volumen de chefs de primer nivel difícilmente igualable. Un evento que adquiere un significado especial al unir a “cocineros y cocineras de todo el país y de distintas generaciones por algo más grande, al margen de los nombres”.

Los nuevos miembros de la familia soletera posaron junto a los 3 Soles veteranos en el Teatro Victoria Eugenia.
Los cocineros muestran sus Soles Guía Repsol durante la Gala de 2022.

El capítulo 5 de la serie documental está lleno de emociones y muestra el lado más humano de unos profesionales que ven recompensado el esfuerzo diario entre los fogones de sus restaurantes a través de estas distinciones. Algunos de los momentos más especiales del episodio son las conversaciones que mantienen estos protagonistas con chefs de reconocido prestigio a los que les une un vínculo especial.

El hijo de Carlos Maldonado recibió el Sol Sostenible de manos María Victoria Zingoni.
Carlos Maldonado subió al escenario junto a su hijo.

Así observamos cómo Iván Cerdeño ( ‘El Cigarral del Ángel’ ) coincide con Pepe Solla en la importancia de plasmar el territorio propio en el menú; también a Andoni Luis Aduriz, chef de ‘Mugaritz’, elogia la tradición gastronómica que han heredado los hermanos Zendoia en ‘Bodega Katxiña’; el valor de trabajar en familia que comparten Fina Puigdeval y sus hijas en ‘Les Colls’ con Carolina Sánchez e Iñaki Murua de el ‘Ikaro’ ; las etapas quemadas en el orden adecuado por Arnau Muñío en ‘Direkte Boqueria’, con las que Martín Berasategui empatiza al comienzo de su carrera, y la unión de Paco Roncero con Rakel Cernicharo, de ‘Karak’, a través de su experiencia conjunta en Top Chef.

María Ritter, directora de Guía Repsol, festejó durante su discurso el renacimiento de las cocinas españolas.
María Ritter ensalza el valor del sector gastronómico tras la pandemia.

Un fin de semana de pura gastronomía

Mención especial merecen los eventos celebrados en el marco de este fin de semana de homenaje a la gastronomía. La ruta de pintxos organizada por Guía Repsol, en la que los cocineros convocados saltan la barra de algunos de los bares más representativos de este icono donostiarra, ofrece, además de una deliciosa experiencia para quienes pueden probar estas elaboraciones, “un momento muy bonito y la oportunidad de entrar en contacto con gente que para muchos de ellos son héroes”, en palabras de María Ritter, directora de Guía Repsol, ya que son los propios dueños de los establecimientos quienes proponen la receta de la que parten los soleados.

De pintxos con los Soles 2022: Carolina Sánchez e Iñaki Murua en 'Itxaropena 1910'
Los cocineros de 'Ikaro' elaboraron una menestra con toques ecuatorianos.

Del mismo modo, las imágenes del cóctel de bienvenida revelan la cordialidad y compañerismo que impera entre los chefs, brindando la oportunidad de conocer caras nuevas y compartir opiniones sobre el estado del sector, un momento planteado por la responsable de Guía Repsol para que “tuvieran un momento personal, de cofradía entre ellos”.

Cóctel Guía Repsol
El cóctel previo a la Gala sirvió para estrechar lazos entre los chefs.

Ya en la Gala, los nervios y la emoción se hacen dueños de los cocineros -sobre todo de aquellos que reciben su primer Sol Guía Repsol-, dando una emotividad a la subida al escenario que se desata con la recogida de los galardones. Momentos en los que los protagonistas de la serie recuerdan a sus familiares y equipos, dando valor al camino recorrido y a quienes les han apoyado en este travesía en busca del Sol.

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