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Por fin llega el momento que todos estaban esperando, tanto los espectadores como los protagonistas de En busca del Sol (Movistar +): la Gala Guía Repsol. San Sebastián se convierte durante un fin de semana en el escenario de la entrega de los Soles Guía Repsol concentrando un volumen de chefs de primer nivel difícilmente igualable. Un evento que adquiere un significado especial al unir a “cocineros y cocineras de todo el país y de distintas generaciones por algo más grande, al margen de los nombres”.
El capítulo 5 de la serie documental está lleno de emociones y muestra el lado más humano de unos profesionales que ven recompensado el esfuerzo diario entre los fogones de sus restaurantes a través de estas distinciones. Algunos de los momentos más especiales del episodio son las conversaciones que mantienen estos protagonistas con chefs de reconocido prestigio a los que les une un vínculo especial.
Así observamos cómo Iván Cerdeño ( ‘El Cigarral del Ángel’ ) coincide con Pepe Solla en la importancia de plasmar el territorio propio en el menú; también a Andoni Luis Aduriz, chef de ‘Mugaritz’, elogia la tradición gastronómica que han heredado los hermanos Zendoia en ‘Bodega Katxiña’; el valor de trabajar en familia que comparten Fina Puigdeval y sus hijas en ‘Les Colls’ con Carolina Sánchez e Iñaki Murua de el ‘Ikaro’ ; las etapas quemadas en el orden adecuado por Arnau Muñío en ‘Direkte Boqueria’, con las que Martín Berasategui empatiza al comienzo de su carrera, y la unión de Paco Roncero con Rakel Cernicharo, de ‘Karak’, a través de su experiencia conjunta en Top Chef.
Mención especial merecen los eventos celebrados en el marco de este fin de semana de homenaje a la gastronomía. La ruta de pintxos organizada por Guía Repsol, en la que los cocineros convocados saltan la barra de algunos de los bares más representativos de este icono donostiarra, ofrece, además de una deliciosa experiencia para quienes pueden probar estas elaboraciones, “un momento muy bonito y la oportunidad de entrar en contacto con gente que para muchos de ellos son héroes”, en palabras de María Ritter, directora de Guía Repsol, ya que son los propios dueños de los establecimientos quienes proponen la receta de la que parten los soleados.
Del mismo modo, las imágenes del cóctel de bienvenida revelan la cordialidad y compañerismo que impera entre los chefs, brindando la oportunidad de conocer caras nuevas y compartir opiniones sobre el estado del sector, un momento planteado por la responsable de Guía Repsol para que “tuvieran un momento personal, de cofradía entre ellos”.
Ya en la Gala, los nervios y la emoción se hacen dueños de los cocineros -sobre todo de aquellos que reciben su primer Sol Guía Repsol-, dando una emotividad a la subida al escenario que se desata con la recogida de los galardones. Momentos en los que los protagonistas de la serie recuerdan a sus familiares y equipos, dando valor al camino recorrido y a quienes les han apoyado en este travesía en busca del Sol.
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