Buscar cerca de mí
{{title}}
{{buttonText}}

Añadir evento al calendario

Los nuevos miembros de la familia soletera posaron junto a los 3 Soles veteranos en el Teatro Victoria Eugenia.

Entrega de Soles Guía Repsol 2022 (Teatro Victoria Eugenia, San Sebastián)

La gran noche de los Soles celebra el optimismo en las cocinas

–

Actualizado: 28/02/2022

Texto: Yasmina Jiménez

–

Fotografía: Juan Carlos Toro, Moro & Cáliz

Regístrate
El maestro de ceremonias, Carlos Latre, ha puesto la chispa a la nueva entrega de Soles Guía Repsol 2022 en el Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián, en la que se ha celebrado el renacimiento que se vive en las cocinas tras dos años de pandemia, como ha destacado María Ritter, directora de la Guía. Los cocineros 3 Soles más sobresalientes de este país han entregado el Sol a los que este año se estrenaban, que lo han recogido emocionados de manos de sus referentes. La generación Z, que viene pisando fuerte, y los restaurantes 'conscientes' han sido protagonistas. 

Compartir

Añadir evento al calendario

Risas, alegría y complicidad entre los grandes chefs y aquellos que están empezando. La Entrega de Soles Guía Repsol se convierte cada año en un momento muy especial para el sector de la gastronomía española, que se une para celebrar la llegada de nuevos Soles a esta guía de referencia. ‘Llega el plato fuerte’, ha sido el lema con el que Guía Repsol ha presentado sus nuevos 97 Soles en 2022, el año del resurgir de las cocinas españolas. En San Sebastián, una Gala donde se palpa el orgullo por el talento culinario que existe en este país, difícil de encontrar en otro lugar del mundo. Por eso Guía Repsol no escatima en los reconocimientos cuando un restaurante despunta. Queremos que lo descubras como antes hicimos nosotros.

“Vivimos un claro Renacimiento en las cocinas. Nos gusta formar parte de este ambiente efervescente y estamos orgullosos de todos los cocineros y restaurantes que se suman en este 2022 a la familia de los Soles Guía Repsol”, ha dicho María Ritter, directora de Guía Repsol.

María Ritter, directora de Guía Repsol, festejó durante su discurso el renacimiento de las cocinas españolas.
María Ritter festejó el renacimiento de las cocinas españolas.

El Teatro Victoria Eugenia estaba deslumbrante para recibir con entusiasmo a los grandes protagonistas de la noche: 2 nuevos 3 Soles, 'Iván Cerdeño' en Toledo, y 'El Rincón de Juan Carlos' en Tenerife, 12 restaurantes con 2 Soles y 83 con 1 Sol. Con La Terremoto de Alcorcón dando la bienvenida a los cocineros en el photocall arrancaba el que ya se ha convertido en el encuentro más importante de cocineros en España, que este año ha reunido a más de 150 chefs en la ciudad vasca. Las risas arrancaban a las 18.30 de la tarde en la alfombra naranja animada por una Terremoto que despachaba bromas para todos.

Cuando el bagaje y la historia estallan en la mesa Reportaje Cuando el bagaje y la historia estallan en la mesa Los nuevos 3 Soles Guía Repsol 2022: 'El Rincón de Juan Carlos' e 'Iván Cerdeño'
Varios de los nuevos 1 Sol Guía Repsol en 2022.
Un total de 83 restaurantes recibieron 1 Sol Guía Repsol.

La noche prometía desde el inicio de la gala con un vídeo en el que Ferran Adrià, José María Arzak o Dabid Muñoz, entre otros, daban consejos al presentador y humorista, Carlos Latres sobre cómo presentar la Gala de los Soles. Latre, acompañado de Ainhoa Sánchez, han sido los encargados de dirigir una velada en la que el humor se yuxtaponía a la emoción de los premiados, que habían llegado dispuestos a darlo todo.

Javier Hurtado destacó la comunión entre turismo y gastronomía en Euskadi.
Javier Hurtado destacó la comunión entre turismo y gastronomía en Euskadi.

El Consejero vasco de Turismo, Comercio y Consumo, Javier Hurtado, ha destacado: "Si estamos hoy aquí es por vosotros. Soy consciente de que os gusta volver a Donostia cada año. Y es que la gastronomía en Euskadi es una seña de identidad, pero es también una industria, y lo digo con todo el orgullo, Euskadi es un territorio industrial, en el que la gastronomía ha estado muy presente. Quiero reivindicar la intrínseca relación entre el turismo y la gastronomía, en la que hoy avanzamos en la sostenibilidad".

El hijo de Carlos Maldonado recibió el Sol Sostenible de manos María Victoria Zingoni.
El hijo de Carlos Maldonado recibió el Sol Sostenible de manos María Victoria Zingoni.

Josu Jon Imaz, Consejero Delegado de Repsol, ha hecho hincapié en esas ganas de volver a disfrutar de la vida. “Han sido dos años muy difíciles, sin vernos, sin encontrarnos, en los que hemos perdido muchas cosas. Es el momento de vernos, de salir, coger un coche viajar y conocer lugares diferentes. Sois los mejores embajadores de la tierra, de la historia, del producto y estamos deseando que todo el mundo os descubra como hacemos nosotros. Gracias por estar aquí”.

La emoción de los reencuentros volvía a vivirse en las butacas del teatro.
La emoción de los reencuentros volvía a vivirse en las butacas del teatro.

El momento más emotivo ha llegado una vez más de aquellos que se han estrenado en el universo de los Soles. 83 restaurantes, entre los que se encuentran muchos veinteañeros, subían al escenario con la alegría de ver reconocido tanto esfuerzo y recibiendo los galardones de muchos de los maestros veteranos en los que se inspiran para abrirse paso. Como Eneko Atxa, Nandu Jubany, Maca de Castro, Elena Arzak, Paco Roncero, Ricard Camarena o Diego Guerrero, entre otros muchos trisoleados, que se turnaron en el escenario para dar una cálida bienvenida a los nuevos integrantes de la familia.

Complicidad y cariño en el mayor encuentro de chefs de España Reportaje Complicidad y cariño en el mayor encuentro de chefs de España Los grandes cocineros de España celebran la entrega de Soles Guía Repsol 2022
Los nuevos 2 Soles fueron a parar a doce establecimientos repartidos por toda España.
Los nuevos 2 Soles fueron a parar a doce establecimientos repartidos por toda España.

El desparpajo de Latre rebajó intensidad emocional y llenó de buen rollo a los espectadores del teatro, que con las primeras imitaciones de Arguiñano y Chicote ya estaba entregados a la causa del humorista, que siguió con Dabid Muñoz y Berasategui y acabó con una versión de la canción Bienvenidos de Miguel de Ríos.

La zona de los 3 Soles veteranos, con Maca de Castro en el centro, justo antes del inicio de la gala.
La zona de los 3 Soles veteranos, con Maca de Castro en el centro, justo antes del inicio de la gala.

La entrega, que este año se pudo seguir a través del HuffingtonPost.es y del canal de Youtube de Guía Repsol, continuó con el reconocimiento a 12 restaurantes con los 2 Soles, muy repartidos todos ellos por el territorio nacional. Los encargados de entregar los galardones en esta ocasión fueron Antoni Luis Aduriz, Fina Pigdevall y Martina Puigvert o Pepe Solla, entre otros.

Los nuevos 3 Soles de este año sobre el escenario.
Los nuevos 3 Soles de este año sobre el escenario.

Si el año pasado, Eneko Atxa estrenaba el Sol Sostenible Alimentos de España, este 2022 el reconocimiento se ampliaba a cuatro restaurantes de todas las categorías (1 Sol, 2 Soles, 3 Soles y Recomendado). El director general de Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, destacaba "la economía entendida de forma sostenible", en la que el director destacaba los vértices que la sostenta: consumidor, productores y cocineros. En esta relación que apuesta por la sostenibilidad, José Miguel cerró asegurando que le gustaría que "todos los Soles sean Soles Sostenibles". ‘Coque’, ‘Monastrell’, ‘Raíces’ y ‘Kofradía’ se llevaban este galardón a sus casas.

Eneko Atxa, la sostenibilidad como necesidad Reportaje Eneko Atxa, la sostenibilidad como necesidad Eneko Atxa, primer premio 'Sol Sostenible' Alimentos de España-Guía Repsol
Después de la gala, un cóctel final dio la oportunidad de posar para una fotos para el recuerdo.
Después de la gala, un cóctel final dio la oportunidad de posar para una fotos para el recuerdo.

Antes de dar paso a ese otro gran plato fuerte de la noche, en el que se anuncia los nuevos 3 Soles del año, La Terremoto se unió al resto del equipo para arrancar alguna risa más. Cuando Iván Cerdeño y los hermanos Padrón, de ‘El Rincón de Juan Carlos’, subieron a recoger sus 3 Soles, entregados por Josu Jon, Javier Hurtado y María Ritter, el teatro entero estaba listo para bailar con Latre y dar fin a una de las galas más divertidas de la gastronomía.

Un cigarral con sabor a Tajo Reportaje Un cigarral con sabor a Tajo Restaurante 'Iván Cerdeño' (Toledo)
Los nuevos miembros de la familia soletera posaron junto a los 3 Soles veteranos en el Teatro Victoria Eugenia.

Ver galería fotos completa

10

Temas relacionados

Restaurantes Cocineros Dónde comer Gala de los Soles Guía Repsol Restaurantes con Soles Repsol Cocineros con Soles Repsol Soles Repsol Donostia San Sebastián Guipúzcoa País Vasco Eventos gastronómicos
Lo más visto

Te puede interesar

Más en

La emotiva gala de los Soles Guía Repsol Reportaje La emotiva gala de los Soles Guía Repsol Capítulo 5 ‘En busca del Sol’ (Movistar+)
La resurrección sostenible del 'Portaaviones' donostiarra Reportaje La resurrección sostenible del 'Portaaviones' donostiarra Sol Sostenible #AlimentosdEspaña 2022: ‘Kofradia-Itsas Etxea’ (Donostia, Guipuzcoa)
El momento de la verdad Reportaje El momento de la verdad Capítulo 4 ‘En busca del Sol’ (Movistar+)
El camino hacia la cima y la sostenibilidad Reportaje El camino hacia la cima y la sostenibilidad Capítulo 3 ‘En busca del Sol’ (Movistar+)
Un peldaño más cerca del cielo Reportaje Un peldaño más cerca del cielo Capítulo 2 ‘En busca del Sol’ (Movistar+)
El sueño de dos aspirantes Reportaje El sueño de dos aspirantes Capítulo 1 ‘En busca del Sol’ (Movistar +)
Un viaje a nuestra gastronomía como nunca antes se había visto Reportaje Un viaje a nuestra gastronomía como nunca antes se había visto La serie documental 'En busca del Sol' llega a Movistar Plus+
Los 5 vídeos de los Soles 2022 que no te puedes perder Reportaje Los 5 vídeos de los Soles 2022 que no te puedes perder El 'making of' de los Soles Guía Repsol 2022
Explosión de alegría en los Soles del reencuentro Reportaje Explosión de alegría en los Soles del reencuentro Fotogalería: Cóctel pregala Soles Guía Repsol (2022)
Una noche de humor en la que los chefs brillaron con luz propia Reportaje Una noche de humor en la que los chefs brillaron con luz propia Fotogalería: Gala de los Soles Guía Repsol 2022
Llega el plato fuerte Reportaje Llega el plato fuerte Soles Guía Repsol 2022
Complicidad y cariño en el mayor encuentro de chefs de España Reportaje Complicidad y cariño en el mayor encuentro de chefs de España Los grandes cocineros de España celebran la entrega de Soles Guía Repsol 2022
La gran noche de los Soles celebra el optimismo en las cocinas Reportaje La gran noche de los Soles celebra el optimismo en las cocinas Entrega de Soles Guía Repsol 2022 (Teatro Victoria Eugenia, San Sebastián)
Cuando el bagaje y la historia estallan en la mesa Reportaje Cuando el bagaje y la historia estallan en la mesa Los nuevos 3 Soles Guía Repsol 2022: 'El Rincón de Juan Carlos' e 'Iván Cerdeño'
La Generación Z se adueña de los fogones Reportaje La Generación Z se adueña de los fogones Soles Guía Repsol 2022: los jóvenes chefs