El proyecto del chef Javier Aranda busca la sorpresa permanente del comensal elaborando bocados creativos de gran técnica en una cocina vista. También ofrece alternativas de carta en constante cambio. Cocina de vanguardia que no pierde sus raíces manchegas.
Contacto
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Lateral Derecho, Calle del Príncipe de Vergara, 205, 28002 Madrid, España |
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913485030 |
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info@chefjavieraranda.com |
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Más información |
Información
| Precio | 45.0€ a 200.0€ |
| Menús | |
| JAVIER ARANDA | 137,0 € |
| INAUREM | 88,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- Horario hoy: 14:00–16:00 21:00–23:00
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Javier Aranda
- Gerente:
- Javier Aranda
- Jefe cocina:
- Javier Aranda
- Director sala:
- Pablo Saelices
- Sumiller:
- Maikel pinilla
- Año de inauguración:
- 2017
- Capacidad de la sala:
- 28
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Huevo, foie y champiñones
