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Smoked Room

Madrid (Madrid)

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  • Gastronómico
  • Precio: Más de 60€

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Massimiliano Delle Vedove es el jefe de cocina de Smoked Room, un restaurante que forma parte del Grupo Dani García. Así, el cocinero malagueño es el responsable último de un proyecto de espíritu y concepción japonesa en cuando a exclusividad y cercanía con el cliente. No en vano, cada servicio atiende únicamente a un máximo de 14 personas (seis en barra y ocho en sala) dispuestas a disfrutar de un único menú degustación, un “fire omakase” que otorga el protagonismo absoluto a la brasa, al humo como aderezo y a la maduración de carnes y pescados.

Opciones de menú

Menú gastronómico Omakase

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Aparcacoches
Opciones para grupos

Ficha técnica

  • Año de inauguración 2021
  • Capacidad de la sala 14 personas

Equipo

  • Director de sala Luis Baselga
  • Jefe de cocina Massimiliano Delle Vedove

Localización

Paseo de la Castellana, 57, 28046 Madrid