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Smoked Room

Madrid (Madrid)

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  • Gastronómico

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Massimiliano Delle Vedove es el jefe de cocina de Smoked Room, un restaurante que forma parte del Grupo Dani García. Así, el cocinero malagueño es el responsable último de un proyecto de espíritu y concepción japonesa en cuando a exclusividad y cercanía con el cliente. No en vano, cada servicio atiende únicamente a un máximo de 14 personas (seis en barra y ocho en sala) dispuestas a disfrutar de un único menú degustación, un “fire omakase” que otorga el protagonismo absoluto a la brasa, al humo como aderezo y a la maduración de carnes y pescados.

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Aparcacoches
Opciones para grupos
Acepta comunicaciones comerciales

Ficha técnica

  • Año de inauguración 2021
  • Capacidad de la sala 14 personas

Localización

Paseo de la Castellana, 57, 28046 Madrid