Restaurante Viavélez
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915799539 |
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Avenida General Perón, 10. 28020 Madrid (Madrid) |
Paco Ron ha conseguido conjuga en la cocina sus raíces asturianas, la técnica, el producto y su personal interpretación de los platos de su tierra y la cocina española de otras regiones. Sabor y mimo hacia la materia prima en una completa oferta que también se puede degustar en la Taberna de la planta inferior, en un entorno más informal.
Contacto
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Avenida General Perón, 10. 28020 Madrid (Madrid) |
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915799539 |
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viavelezpuerto.madrid@gmail.com |
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Más información |
Información
| Precio | 35.0€ a 65.0€ |
| Menús | |
| Degustación | 60,0 € |
| Menú Del Día | 18,5 € |
| Menú Del Día | 30,0 € |
Horario
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Asturiana, Creativa
- Propietario:
- Francisco Ron
- Gerente:
- Sara Ron
- Jefe cocina:
- Francisco Ron
- Director sala:
- Enrique Limón
- Sumiller:
- Javier Rincón
- Año de inauguración:
- 2007
- Capacidad de la sala:
- 30
- Entrantes recomendados:
- Ensalada de burrata, Salpicón de bogavante nacional, Croquetas
- Platos principales:
- Carrilleras de ternera guisada con puré de patata
- Especialidades:
- Patatas a la importancia con almejas, Salmonete del Cantábrico
- Postres recomendados:
- Granizado de manzana con helado de crema inglesa y regalíz
