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Verdejo Restaurante y Tabanco

Madrid, Madrid

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  • Casera
  • Mercado
  • Casa de comidas
  • Cuchara
  • Caza
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€

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En el 2013 Marian Reguera y Carmen Moragreja abrieron este local para recuperar algo tan nuestro como los escabeches. También bordan la caza y ofrecen unos salazones que son verdaderas obras de arte en una tabernita acogedora de solo seis mesas. El trato es cercano, "un concepto cariñoso de cocina", como suelen decir. Otra cosa más para que los clientes repitan sin pensárselo.

Reportajes sobre el sitio

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Escabeches para perder la cabeza Reportaje Escabeches para perder la cabeza 'Taberna Verdejo' (Madrid)

Opciones de menú

Verduras, escabeches, casqueria, guisos y caza

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Carro de quesos
  • Carro de salazones

Horarios

Servicios del restaurante

Establecimiento accesible
Comedor privado
Carta en inglés
Barra
Abre lunes

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Casera, Mercado
  • Año de inauguración 2013
  • Capacidad de la sala 40 personas

Equipo

  • Director de sala Laura Rodríguez
  • Jefe de cocina Miguel de la Cruz
  • Sumiller Cristina de la Calle

Contacto

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Localización

C. General Diaz Porlier 59, 28006 Madrid

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