De la huerta | Guía Repsol

Todos los amantes y aficionados a la cocina deberían disponer de una selección de libros gastronómicos esenciales en sus estanterías. Conocer recetas, aprender nuevas técnicas, saber escoger los productos en su mejor momento... estas incógnitas son...

"Vine a España para seis meses de prácticas en 'Monastrell' y llevo aquí 20 años". Sebastián Abad no se separa de la parrilla que preside la cocina de 'La Vaquería', el restaurante que montaron sus suegros, la chef María José San Román y el...

El emprendimiento y la innovación digital ya tienen nombre propio en el mundo rural. El campo es valiente, lo ha sido siempre, pero ahora más que nunca, en pleno contexto de salida de la pandemia, ha dado claras muestras de saber sobreponerse a...