Bailara
Bidania-Goiatz (Gipuzkoa/Guipúzcoa)
Aire acondicionado
Compartir
Compartir
A media hora de San Sebastián existe un palacio del siglo XVII lleno de paz y buena gastronomía en mitad de un verde valle. Todo esto y más es 'Bailara', restaurante del 'Hotel Iriarte Jauregia' de Bidania. La cocina la dirige el chef Enrique Fleischmann, un mexicano meticuloso, tan enamorado de los cambios de estación de este paraje incomparable que no puede evitar demostrarlo en cada plato. Cocina sencilla y honesta, donde los productos son seleccionados con el máximo respeto por los aromas, sabores y las formas naturales. Parada obligatoria en Guipúzcoa.
Reportajes sobre el sitio
Ver todosOpciones de menú
Hay platos que ya son emblemáticos como las galletas crujientes de langostinos con guacamole y vinagreta de anchoas, o el carbón de taco de buey. Pero la creatividad es constante, y las temporadas ofrecen muchas variables.
-
Menú Degustación 75.00€
-
Menú infantil 25.00€
Horarios
Servicios del restaurante
Acceso para minusválidos
Terraza de verano
Jardín
Comedor privado
Buenas vistas
Carta en inglés
Romántico
Cartas habitual
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Vasca Creativa
- Año de inauguración 2014
- Capacidad de la sala 14 personas
Equipo
- Director de sala Rodrigo Reton
- Jefe de cocina Jesus Viejo
- Sumiller Rodrigo Reton
Otros restaurantes próximos
Localización
Calle Eliz Bailara - 8 ( Irirte Jauregia Hotel) . 20496 Bidania (Gipuzkoa)
