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Uma experiência bem estruturada, desde o primeiro contacto, no DOC do chef Rui Paula. A sala, totalmente envidraçada e suspensa sobre o rio, estabelece uma ligação direta à paisagem.
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Uma experiência bem estruturada, desde o primeiro contacto, no DOC do chef Rui Paula. A sala, totalmente envidraçada e suspensa sobre o rio, estabelece uma ligação direta à paisagem. A proposta gastronómica divide-se entre menus de degustação e opções à carta. O menu de seis momentos permite compreender a linha da cozinha, assente numa execução técnica consistente e precisa. Destaca-se o robalo com açorda de berbigão, pela qualidade do produto e pelo ponto do peixe. O serviço de sala é profissional e tecnicamente preparado, com especial destaque para o sommelier. Para quem valoriza paisagem e conforto, o DOC é uma escolha segura.
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