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Antes de avançarmos para os detalhes, comecemos por colocar a questão no campo da imaginação. Porque o ato de comer tem sempre criatividade, seja a de quem faz a comida, seja de quem a come e deixa a mente viajar pelos paladares. Se parece poesia para abrir o paladar, é porque é — sabemos todos que uma refeição completa e memorável arranca com as entradas.
E a entrada neste texto é: imagine que poderia usufruir de menus exclusivos em alguns dos restaurantes mais desafiantes e estimulantes do momento? Pois bem, saiba que pode concretizar tal ideia através da Lisbon Insiders Restaurant Week.
Isto já aconteceu antes, mas, tal como acontece com os pratos inesquecíveis, é um momento que se repete e que, desta vez, começa no dia 19 de outubro e continua até 8 de novembro. Parece que é de propósito, para que não nos esqueçamos que o outono também é tempo de regressos marcantes e de recomeços saborosos.
Ao todo, são 47 restaurantes que ao longo de três semanas propõem experiências raras. Não aproveitar é como não guardar aqueles restos que garantem um caldo mágico para futuras confecções.
Esta é a terceira edição de uma dinâmica que quer cruzar chefs e clientes, equipas e visitantes, os que vivem na região da grande Lisboa e todos aqueles que vêm de fora, seja de outros pontos do país ou de outros países. Tudo para destacar a inventividade e o pulsar de uma comunidade gastronómica que é cada vez mais entusiasmante.
A escolha dos restaurantes integrados neste projeto resulta do trabalho de um júri composto por profissionais do setor e segue vários critérios, como a qualidade da comida, o serviço, o ambiente e as bebidas (mas não só). As três semanas durantes as quais este Lisbon Insiders Restaurant Week acontece são temáticas e distribuem-se desta forma:
No grupo Portuguese Heritage (o legado da tradição portuguesa na contemporaneidade) estão 14 restaurantes, abrangidos por este programa entre os dias 19 e 25 de outubro. São estes: A Taberna do Mar (Recomendado Guia Repsol), Andaz Lounge, Café de São Bento Baixa (Recomendado Guia Repsol), Café de São Bento Cascais, Contemporâneo – MACAM, Delfina Cantina Portuguesa, Guarda-Mór, Luzzi, Mãe Cozinha com Amor (Recomendado Guia Repsol), O Palmeiral, Palácio do Visconde, Refeitório da Praça Beato (Solete Guia Repsol), Santa Marta, The Lisbon Club 55.
Já o New Wave (com novas abordagens) abrange as seguintes casas: Allora, Animal, Atalho do Cais, Barbela C.P.M. (1 Sol Guia Repsol), Black Moon Gastrobar, Bloom – All-Day Eatery & Cocktails, BomBomBom, Cantaloup Lisboa, Comadre, Novo Mundo, Omakase Wa, Pizzico Pizzeria, The Plate Brunch Bistro, The Secret – Villa Dorothea, Vila Bica. Entre os dias 26 de outubro e 1 de novembro.
Por fim, o World on a Plate (comida de diferentes partes do mundo, num cruzamento cultural), com 18 restaurantes, de 2 a 8 de novembro: Addiction Modern Street, Food Arady, Arca bistrô e bar, Attiko Lisbon, Baz, Bougain Avenida, Bougain Cascais, Capítulo Restaurant & Bar, Cobaia, Corleone, Eleven (1 Sol Guia Repsol), Faminto, Geographia, Karater – Taste of Georgia, Mama Shelter Lisboa, Rumi, Santa Clara dos Cogumelos, Uaipi.
Aos restaurantes destas três semanas é preciso juntar ainda as cinco experiências que vão querer cruzar a cozinha com a arte e o design, como locais que propõem uma visita guiada e um jantar. São estas as “caminhadas” em cartaz: Design & Craft (Andaz Lounge, 21 de outubro, 70€), Galerias de Arte (28 de outubro, The Secret Gastro Bar, 80€), Design & Craft rota 2 (8 de novembro, Arca, 80€), Falstaff Wine Salon (data a confirmar, Bairro Alto Hotel Rooftop) e Ando Living Rooftop Supper Club (5 de novembro, Bistro Bichomau e Howard’s Foly, 55€). Todas estas experiências requerem reserva.
Lisbon Insiders Restaurant Week: de 19 de outubro a 8 de novembro. Todos os detalhes estão disponíveis no site oficial da iniciativa.
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