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É no Parque de Montesinho, na absolutamente transmontana ponta mais a nordeste do país que serão mais evidentes os efeitos do eclipse solar. O fenómeno começa às 18h30, hora continental, atingindo o máximo uma hora depois, com efeitos a permanecerem até ao pôr do sol. E no território português, é no distrito de Bragança que a escuridão será total. É por aí que começa esta lista de propostas, com restaurantes, cafetarias e winebars distinguidos com Sóis do Guia Repsol.
Esta é a nossa proposta: antes do tão aguardado jogo de escondidas dos corpos celestes, abasteça-se onde a cozinha é referência; ou então, faça-o após a observação do acontecimento raro. Recomendamos a reserva onde a dita for possível, para evitar que veja a refeição a eclipsar-se.
Uma das características fundamentais de qualquer fenómeno astronómico-espacial, em particular dos eclipses, é que fica na memória. Quem testemunha um destes surpreendentes acontecimentos, jamais o esquece. Ainda que sejam curtos minutos, perduram durante todos os sóis e luas que se sucedam.
Curioso que com o G Pousada (1 Sol no Guia Repsol) acontece precisamente o mesmo. E já que é na zona de Trás-os-Montes que, em território português, vai ser possível ver o sol a desaparecer na sua totalidade, nada como fazer com que o astro reapareça num dos melhores restaurantes do país. A cozinha tradicional portuguesa elevada à sua grandeza máxima, numa casa familiar onde o requinte está garantido.
G Pousada: Pousada de São Bartolomeu, 5300-271 Bragança. Telefone: 273 331 493. De terça a domingo, das 19h30 às 00h.
Falemos em termos técnicos, na língua mais aproximada àquela que o eclipse usaria caso falasse: na Galiza vai acontecer a chamada “totalidade”. Ou seja, vai ficar tudo escuro ali durante uns minutos. Mas o mesmo vocabulário operacional do momento lembra que é no Minho que se encontra o “ponto de partida mais próximo” para a tal “totalidade galega” graças ao “parcial muito profundo” que será possível observar. O que quer isto dizer? Que o melhor é depois sentar à mesa do Palatial (2 Sóis no Guia Repsol) que tem não um, mas dois Sóis no Guia Repsol. E se a alguém parecer que esta é uma associação muito forçada, esperem até provar as criações do chef Rui Filipe Santos e depois passem por aqui só para deixar um agradecimento. Ora essa, não têm de quê.
Palatial: Avenida da Independência 8, 4705-162 Braga. Telefone: 967 817 022. De terça a sábado, das 12h30 às 15h30 e das 19h30 às 23h30. Fecha ao domingo e à segunda.
Em tempos de eclipse, aqueles momentos em que nem sempre se vê bem aquilo que está mesmo à nossa frente, repetimos a pergunta: quantas estrelas cabem numa galáxia? Sacaninha do sol, meio escondido a ver se ninguém dá por ele, tentando fugir às perguntas incómodas. E nós aqui, à porta d’O Fernando (1 Sol no Guia Repsol), instituição da Maia, património nacional mesmo para quem não o conhece, onde o cabrito no forno é transformado em algo ainda maior do que a grandeza que naturalmente já tem. Onde o bacalhau também tem lugar no trono. Onde a rabanada à poveira se revela em toda a sua plenitude. Se é preciso irmos ao Fernando para nos reorientarmos, pois que venham mais eclipses, um atrás do outro.
O Fernando: Rua de Pedras Rubras 135, 4470-639 Maia. Telefone: 229 426 068. De quarta a sábado, das 12h às 14h30 e das 19h às 22h. Domingo, das 12h às 14h30. Fecha à segunda e à terça.
Diz o site absoluteeclipse.eu que no Porto, durante o eclipse, vai ser possível ver “cerca de 98% do Sol coberto, baixo sobre o Atlântico”. E o mesmo site acrescenta: “Espetacular, mas ainda com luz do dia”. Aqui deste lado, demos voltas à cabeça para concluir o óbvio: estando no Porto, o melhor sítio para ver o eclipse é em Vila Nova de Gaia. E partimos para as explicações, antes que o caos se instale. Não é apenas pela geografia das curvas do Douro, combinadas com a orientação do pôr do sol. É que o Yeatman (3 Sóis no Guia Repsol) fica em Vila Nova de Gaia. Aquele luxo debruçado sobre o rio é dos melhores locais do país para fazer seja o que for. Ainda mais quando falamos do desaparecimento (ainda que momentâneo) da estrela maior. Nada como compensar à mesa de um dos mais iluminados restaurantes deste recanto atlântico.
The Yeatman: Rua do Choupelo, 4400-088 Vila Nova de Gaia. Telefone: 220 133 100. De terça a sábado, “seatings” às 18h30, 19h30 e 20h30 (mediante reserva).
Na Rua de Santa Catarina, a caminho do Jardim do Marquês de Pombal, fica o Apego (1 Sol no Guia Repsol). A comida e o serviço são extraordinários. O espaço é forrado a bom gosto. E a partir daqui é escusado fazer mais associações rebuscadas ou trocadilhos exagerados com o eclipse, corpos celestes, o dia que vira a noite, a noite que já ninguém se lembra quando começou ou qualquer outro episódio inesperado associado a estes. Importa só reter esta informação, habitualmente denominada de “essencial” mas sem aspas: se nunca foi ao Apego, vá. Se já foi, regresse. Com eclipse ou sem eclipse. Mas se precisar de uma desculpa para apresentar a proposta, use esta: “Vamos celebrar o eclipse”. Isso. Vão que é boa ideia.
Apego: Rua de Santa Catarina 1198, 4000-457 Porto. Telefone: 937 172 342. De terça a quinta, das 19h às 22h; sábado, das 18h às 22h.
Folgosa fica à beira do Douro, um rio que é uma região que é toda ela um eclipse, no sentido em que escurece tudo o que esteja à volta, iluminada que está por uma luz própria tão intensa que fica difícil sequer apagá-la da memória, quanto mais ver seja o que for em redor da dita. No momento do eclipse, imagine um cenário em que está à mesa do DOC (1 Sol no Guia Repsol), entre as vontades e as criações do chef Rui Paula, e se levanta para espreitar em segurança o esconde-esconde solar, para depois voltar ao brilho desta comida tão tradicional como vanguardista. Se conseguir juntar as duas coisas, considere-se um verdadeiro astro.
DOC: Cais da Folgosa, Estrada Nacional 222, 5110-214 Folgosa. Telefone: 254 858 123. De quinta a segunda, das 12h30 às 15h e das 19h30 às 23h.
Vamos descendo pelo país e é como se fosse impossível pôr os olhos no eclipse. Não tem a ver com geografias nem posições relativas face ao sol. Não tem a ver com hemisférios nem qualquer outra palavra que tenhamos aprendido em aulas de escolas que já lá vão. O problema é mesmo a arte que gastronómica que vamos encontrando e que faz questão de abrilhantar o caminho. Veja-se mais um exemplo: chegados à zona de Viseu, eis o DeRaiz (1 Sol no Guia Repsol), casa das artes regionais, herdeira de tradições que nunca se tornam antigas, guardiã de preciosidades como o distinto bacalhau ou os riquíssimos pastéis de massa tenra. É uma complicação, é preciso escolher, é preciso tomar decisões, quando o que queríamos era só ser ofuscados por tamanho calor culinária. Graças aos céus.
DeRaiz: Rua da Capela 13, 3500-898 São João de Lourosa. Telefone: 928 052 162. Quinta-feira, das 19h30 às 23h30. De sexta a domingo, das 12h30 às 15h e das 19h30 às 23h30.
As pessoas no geral têm muita graça, mas há anedotas que têm piada até quando não se verificam na realidade. Aliás: sobretudo quando a verdade é exatamente o contrário do que é contado. Tomemos o exemplo do Oeste, o nosso, não o selvagem, ainda que o de cá também possa ser bravo. Diz o humor popular que nesta região o verão pode ter um dia, e se assim for não é mau.
Confirmamos que a bruma pode ser muita e as abertas tendem a ser poucas. Mas é tudo uma questão de charme. Além disso, só não vê o sol quem não quiser. Palavra de honra: ide ao Foco (1 Sol no Guia Repsol), é tudo elegante e sofisticado, o sabor é apurado e o serviço familiar, somos gourmet em casa, somos requintados de forma casual, é solarengo até mais não.
Foco: Rua Lino António, lote 40, 2410-055 Leiria. Telefone: 914 545 155. De segunda a sexta, das 12h às 14h30 e das 19h30 às 22h.
Em Lisboa já não vai ver muito do eclipse. Em contrapartida, vai ver muito do que costuma ver ainda com a luz do dia. Para equilibrar ou para complicar as contas ao nível da iluminação (dependendo do ponto de vista), nada como uma visita ao Solar dos Presuntos (1 Sol no Guia Repsol). O nome parece ser o primeiro motivo para esta escolha, um trocadilho entre vocábulos e o acontecimento que motiva tudo isto. Mas um olhar mais atento mostra que é apenas mais uma desculpa perfeita para visitar o clássico lisboeta. E se quiser sugestões, não vá mais longe: chegue-se à frente com o cabrito e peça um pão de ló cremoso para sobremesa. Ainda fica com tempo e espaço para escolher uma entrada à sua vontade.
Solar dos Presuntos: Rua das Portas de Santo Antão 150, 1150-269 Lisboa. Telefone: 213 424 253. De segunda a sábado, das 12h às 15h30 e das 18h30 às 23h. Fecha ao domingo.
Ali ao redor de Évora, a adoração ao sol e a admiração face aos fenómenos dos céus deve ser bastante antiga. Recordemos que naquelas andanças há muita edificação pré-histórica e quem por lá andava certamente pagava em admiração e fascínio aquilo que temia, por ignorância involuntária. Imaginem: se o sol se vai e nem sequer sabemos bem o que é o sol, para onde vamos?
Nesta nossa encantada atualidade, e no caso de estarmos pelas bandas daquele Alentejo, a sugestão é que nos entreguemos à também encantada cozinha do Tua Madre (1 Sol no Guia Repsol), onde o sol nunca se põe porque a festa do paladar é coisa que não adormece: aqui cruza-se a cozinha italiana com a gastronomia alentejana. É como se o universo quisesse começar tudo outra vez, para não perder nem uma garfada.
Tua Madre: Alcarcova de Baixo 55, 7000-841 Évora. Telefone: 266 094 865. De quarta a sexta, das 19h às 23h. Sábado e domingo, das 13h às 15h e das 19h às 23h. Fecha à segunda e à terça.
Chegando ao Sul do Sul, o eclipse tende a ser mais fraco. É o mesmo que dizer que há mais sol. Curioso: neste nosso roteiro pelas paisagens mais solarengas de um guia dado às viagens iluminadas, nada como terminar com três sóis, neste caso os do Vila Joya (3 Sóis no Guia Repsol), preciosidade de refeições gloriosas no hotel com o mesmo nome. É luxo, é exclusividade, é a praia da Galé ali aos nossos pés, é aquele terraço pronto a servir de montra para qualquer fenómeno, na terra, no mar ou no céu, e nós, tratados como estrelas. Entregamo-nos à criatividade de Dieter Koschina, ele próprio um raio que ali caiu vai para 30 anos e que continua a surpreender, como é suposto que façam os vanguardistas que não sei deixam apagar.
Vila Joya: Estrada da Galé, 8200-416 Albufeira. Telefone: 289 591 795. Almoço às 13h, jantar às 19h3
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