1 Sol Guia Repsol

DOC

Est. Nacional 222, 5110-214, Cais da Folgosa

Uma experiência bem estruturada, desde o primeiro contacto, no DOC do chef Rui Paula. A sala, totalmente envidraçada e suspensa sobre o rio, estabelece uma ligação direta à paisagem.

A proposta gastronómica divide-se entre menus de degustação e opções à carta. O menu de seis momentos permite compreender a linha da cozinha, assente numa execução técnica consistente e precisa. Destaca-se o robalo com açorda de berbigão, pela qualidade do produto e pelo ponto do peixe. O serviço de sala é profissional e tecnicamente preparado, com especial destaque para o sommelier. Para quem valoriza paisagem e conforto, o DOC é uma escolha segura.

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Trajectória

Conheça os prémios do Guia Repsol que DOC conquistou ao longo da sua história

  • Abertura do restaurante
  • Premiado com 1 Sol

Opções do menu

Preço médio: Mais de 60€
Ver carta

Tem

  • Opções para celíacos
  • Opções vegan
  • Opções kosher
Recomendação Guia Repsol Menu de degustação

Serviços de restaurante
  • Aceita animais de estimação
  • Estabelecimento acessível
  • Crianças bem-vindas
  • Boa vista
  • Terraço de verão
  • Trocador de bebé
  • Opção de reserva
  • Opções para grupos
  • Cadeiras de refeição para crianças

Informação de contacto

Horário

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    Práticas sustentáveis

    • Use recursos locais

      Uso sustentável de ingredientes locais para uma cozinha fresca e autêntica.

    • Recupera tradições culinárias

      Revivendo receitas ancestrais para preservar o legado gastronómico do local.

    • Gestão de residuos

      Comprometidos com a redução de resíduos através de práticas de reciclagem inovadoras.

    • Estudo de eficiência energética

      Otimizando o uso de energia para um funcionamento mais ecológico e sustentável

    Uma ideia para cada momento

    Comer

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     Viajar

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     Sala de imprensa

    Sala de imprensa