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A Chef Aurora Goy está à frente do Apego a desenvolver uma proposta gastronómica que valoriza os ingredientes locais e sazonais. Com inspiração portuguesa e francesa, o restaurante do Porto serve pratos trabalhados com técnica e sensibilidade contemporânea que revelam identidade e equilíbrio, e o resultado é uma experiência coerente e honesta, centrada no sabor e na autenticidade com uma linha e estilo muito próprias. Actualmente existe apenas menu de degustação.
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