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A criatividade e a sustentabilidade estão sempre na mira do Loco. Há dez anos o Loco começou disruptivo e polémico, seguindo-se uma década de reconhecimento público, prémios e projetos complexos.
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A criatividade e a sustentabilidade estão sempre na mira do Loco. Há dez anos o Loco começou disruptivo e polémico, seguindo-se uma década de reconhecimento público, prémios e projetos complexos. O restaurante lisboeta liderado pelo chef Alexandre Silva continua a provocar e a causar novas sensações aos clientes com os seus menus de degustação arrojados. Surgem combinações improváveis como uma mortadela de peixe e pão de algas, um pudim de cogumelos, intenso e perfumado, ou corvina com dióspiro e chá de poejos.
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