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Descomplicado e atento ao detalhe. Situado numa zona afastada do centro de Vila Nova de Gaia, num hotel de luxo e com uma decoração muito particular, Henrique Sá Pessoa, com o suporte do chef Jonathan Seiller e da chef pasteleira Ana Macedo, desenvolve um trabalho contemporâneo onde se vislumbra uma base tradicional portuguesa. Dos salgados à sobremesa, no Vinha a proposta gastronómica é apresentada com um excelente nível de qualidade num menu consistente.
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