1 Sol Guia Repsol
Santa Joana
R. de Sta. Marta, 61B, 1150, LisboaO novo projecto do chef Nuno Mendes mora no novo e cosmopolita hotel Locke de Lisboa e oferece uma experiência elegante ainda que descontraída.
De espirito jovem e altamente criativo, o menu junta influências portuguesas com inspirações asiáticas. Elegante e cosmopolita, este espaço tem na sua enorme sala de refeições o palco onde desfilam as criações do chef Nuno Mendes. Influências portuguesas e toques asiáticos compõem a oferta gastronómica cuja informalidade combina com o espaço. A carta de vinhos é muito abrangente, com muitas referências estrangeiros. É difícil não se sair muito satisfeito daqui, especialmente depois de provar pratos como o arroz doce com ovos moles ou o pregado na chapa com algas e batata.
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Trajectória
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Recomendação Guia Repsol
Peixinhos da Horta // Bifana Santa Joana // Tiborna (tostada) de cebola com queijo São Jorge // Presa de porco preto com nabo confitado // Robalo local grelhado, algas, berbigão do Algarve, molho Bulhão-Pato
Serviços de restaurante
- Estabelecimento acessível
- Jardim
- Terraço de verão
- Opção de reserva
- Opções para grupos
Informação de contacto
Horário
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Localização R. de Sta. Marta, 61B, 1150, LisboaComo chegar
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Telefone +351916460971Ligar
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Site https://www.santajoanalisboa.com/Ver site
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Instagram @santajoanalisboaVer Instagram
Equipa
- Chefe de cozinha Nuno Mendes, Bruno Antunes, Maria Ramos
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Práticas sustentáveis
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Uso sustentável de ingredientes locais para uma cozinha fresca e autêntica. -
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Revivendo receitas ancestrais para preservar o legado gastronómico do local. -
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