2 Sóis Guia Repsol

Desarma

Name: Desarma
Address: The Views Baía, R. das Maravilhas, 74, 9000-177, Funchal, Funchal, Ilha da Madeira, ESP
Telephone: +351291700220
Price range: 0.0€ a 0.0€

The Views Baía, R. das Maravilhas, 74, 9000-177, Funchal

O Desarma é uma experiência de alta gastronomia que se eleva sobre o anfiteatro da cidade.

Sob a visão audaz do chef Octávio Freitas, este restaurante madeirense transcende a mera refeição, assumindo-se quase como um manifesto cultural da região da Madeira. Localizado no topo do hotel The Views Baía, no Funchal, oferece um serviço exímio e uma seleção de vinhos privilegiada - não fosse o chef um enófilo confesso. A comida? Apresenta-se em três menus de degustação, com seis, nove ou 12 momentos, onde o melhor produto madeirense é tratado com o maior cuidado e criatividade, prova disso são pratos como o da truta do Seixal, por exemplo. Trata-se do destino ideal para quem procura uma narrativa histórica profunda, onde a técnica e a hospitalidade de luxo se encontram.